하카타 썸네일형 리스트형 [후쿠오카여행] 후쿠오카 맛집 텐진 '잇푸도' 총본점 돈코츠라멘(하카타라멘) Japanese Soul Food 'RAMEN" 일본의 3대 라멘은 하카타 돈코츠라멘 /삿포로 미소라멘 /기타가타 쇼유라멘 입니다. 하카타는 후쿠오카, 삿포로는 홋카이도, 키타카타는 후쿠시마 이렇게 지역적으로 구분이 됩니다. 돈코츠는 돼지뼈, 미소는 된장, 쇼유는 간장 이렇게 국물 종류에 따라 분류가 되지요. 한국은 인스턴트라면이 주류라면 일본은 이런 생라면이 진짜 라멘 취급을 받는다고 봐야 되겠죠. 그렇다고 일본 인스턴트 라멘이 맛이 없는 건 절대 아닙니다. 아무튼 지역적으로 가장 가까운 탓인지 한국사람은 돈코츠라멘을 가장 좋아하지 않나 생각됩니다. 개인적으로 다른 라멘 다 먹어봐도 돈코츠만큼 땡기는 맛은 없다는... 후쿠오카 방문 기념으로 그 유명한 텐진의 '잇푸도' 총본점을 방문 기다리고 기다리던 하카타 돈코츠라멘 갑자기 생각나는 것은 부산의 돼.. 더보기 이전 1 다음
