떡볶이 썸네일형 리스트형 부산에서도 맛보는 죠스떡볶이 수제튀김, 부산어묵, 찹살순대 부산에 처음으로 죠스떡볶이가 문을 연 것은 약 2년전 해운대 신시가지로 기억합니다. 지인으로부터 서울에서 상륙한 새로운 분식점이 있다는 소식을 듣고 함께 찾아 갔었죠. 그 전에도 소문으로만 조금 유명하다는 얘기는 들었습니다. 분식점 하나에 뭐 커다란 기대나 목적을 두고 방문한 것은 아니었지만 매운떡볶이(실제로는 그리 맵지않음) 어묵, 순대, 튀김 모두모두 깔끔하고 각이 잡힌? 맛이라고 표현해야 될 듯한 매력이 있었습니다. 그래서 자주자주 먹다보니 약간 느끼해지고 질리기도 했으나 한번씩 다시 먹어보면 역시 다른 분식집에 비해서 깔끔하고 정갈해서 좋다는 느낌이 있습니다. 맛도 항상 일정하게 유지하는 것 같아요. 위에서부터 부산어묵, 찹살순대, 수제튀김, 매운떡볶이 입니다. 매운떡볶이 - 2500원 떡볶이 알.. 더보기 [분식맛집] 동래시장 '신가네호떡김밥떡볶이' Korean Food, Snack 죠스떡볶이가 부산까지 침투하여 그 영역을 확장하고 있는 요즈음 부산의 전통적인 분식 맛집 '신가네호떡김밥떡볶이' 그날그날 방앗간에서 빚은 진짜 쌀떡의 맛은 비교할 수 없음 동래시장 입구(정확히는 반대편 입구) 다 있는데~~~~ 만두에 호떡까지 있는데 아.... 튀김이 없는게 아쉬운... 그렇지만! 김밥과 떡볶이 오뎅 만두 구성으로 식사대용으로도 충분한 분식 죠스떡볶이는 진짜 분식같은 분식이라면 이곳은 출출함을 해결할 수 있는 분식 떡볶이를 무지 좋아하지만 정작 떡은 잘 안먹는 나도 이 곳에서 만큼은 떡이 더 맛있을 만큼 쌀떡의 식감은 최고! 여전히 오뎅을 곁들이는 것이 당연은 하지만~~~! 오뎅 종류도 여러가지 일반적인 꼬부리오뎅, 고추오뎅 등 1인분만 시켜도 국물까지 푸짐하게~!! 김밥은 특징이 없지만.. 더보기 맛있는 국물 떡볶이 만들기 떡볶이는 종류도 참 많은데 국물의 양으로 분류를 나눈다면 졸인떡볶이 / 국물떡볶이 이렇게 나눌 수도 있겠네요 매콤한 양념이 소스같은 졸인떡볶이 재료보다는 국물이 많은 국물떡볶이 이번엔 국물떡복이를 선택 떡은 떡속에 치즈가 들어가 있는 치즈떡으로 준비했습니다. 치즈떡은 먹을때 더 고소한 맛이 있습니다. 어묵은 평범한 납작 어묵으로 반정도 삶아 찬물에 식힌 라면사리와 삶은계란도 준비했습니다. 멸치와 다시마로 낸 육수에 고추장, 고춧가루, 간장, 올리고당 등으로 양념을 만들고(비율은 떡볶이 양에 따라 ^^;;) 끓는 국물에 먼저 떡과 양배추 양파 다진마늘을 넣었습니다. 마지막으로 라면사리와 삶은계란을 넣고 마무리 더보기 이전 1 다음
