스테이크 썸네일형 리스트형 괌 여행 맛집 토니 로마스 PIC 근처 가장 맛있어 이번 괌 여행에서 PIC를 간 것은 아니지만 PIC 근처로 갈 수 밖에 없었던 이유가 바로 토니 로마스 입니다. 한국에도 있었던 레스토랑인데 지급은 철수한 것으로 압니다. 아이가 립(뼈 있는 고기 종류)를 너무 좋아해서 한 번은 들러야 되겠다고 생각한 립 전문점 중에서 급급 검색해서 들렀던 곳이죠 스테이크는 웰던으로 주문했습니다. 외국은 국내 보다도 익힘 정도가 몇 단계 낮다보니까 리스크를 줄이기 위해서요 딱 적당히 구워 나와서 만족했습니다. 웰던 추천합니다. 베이비 백 립은 7세 작은 아이가 최애하는데요 그렇다고 폭식하는 스타일은 아니고 다른 음식도 잘 안먹는 편이라 좋아하는 것 위주로 선택하곤 합니다. 특이하게도 뼈에 붙은 고기를 즐기는 스타일 입니다. 양갈비, 쪽갈비 이런 쪽;;;; 그냥 발라낸 고.. 더보기 [신사동 맛집] 구스테이크 - 미국 정통 ‘드라이에이징(건조숙성) 스테이크’ GOO STK 528 미국 정통 건조숙성 방식의 ‘드라이에이징 스테이크’가 요즘 인기 절정을 누리고 있다. 몇 년 전까지만 해도 일부 미식가들이나 찾던 이 고기가 이제는 가족 단위 혹은, 연인 사이 외식의 단골 메뉴로 등장한 것. 그간 해외 유학파들의 꾸준한 유입과 진한 풍미·육질이 입소문을 타고 퍼져나갔기 때문이다. 급기야 드라이에이징 스테이크용 고기를 직접 판매하는 쇼핑몰과 푸드마켓까지 등장할 정도다. 과연 드라이에이징 스테이크란 무엇이고, 이 것을 제대로 맛 볼 수 있는 '구 스테이크'를 소개한다. ‘드라이에이징’이란 고기를 공기 중에 노출시킨 상태에서 자연 그대로 말리는 정통 미국 건조숙성방식을 말한다. 이때 일정한 온도와 습도, 숙성기간을 유지해줘야 고기의 연결 조직이 알맞게 분해되고 진한 풍미가 살아난다. 1960.. 더보기 [브런치] 여왕의 정원, 청담 퀸즈파크(Queens Park) 에그베네딕트, 스테이크 블랙퍼스트 브런치를 즐기기에 좋은 퀸즈파크의 진하고 구수한 프랑스산 밀가루로 만든 팬케이크는 새콤달콤한 토핑이 얹어 나와 나른할 때 먹으면 활기가 솟아나고 조금 허기진 날엔 푸짐한 영국식 전통 브렉퍼스트가 제격입니다. 유럽의 건강식을 다양한 스타일로 즐길수 있는 서울 청담동의 퀸즈파크(queens park)는 높은 천장과 큰 창, 탁 트인 실내가 시원한 느낌을 주며 베이커리, 디저트, 기타 식재료를 판매하는 숍도 겸하고 있습니다. 푸짐한 브런치가 퀸즈 파크의 매력으로 주스와 빵이 나오는 콘티넨털, 달걀요리에 베이컨과 소시지를 곁들인 영국식 브렉퍼스트, 햄과 치즈를 듬뿍넣은 샌드위치튀김 크로크무슈, 여러가지 토핑을 곁들이는 팬케이크 중 고를 수 있습니다. 블루베리 팬케이크는 간식으로 즐겨 찾는 메뉴로 블루베리가 촘촘.. 더보기 이전 1 다음
