갈비찜 썸네일형 리스트형 [부산맛집] 동래 양푼이갈비찜 Korean Food 'Galbijjim' 갈비찜하면 대부분 처음 떠올리는 레시피는 간장양념에 달콤한 맛이 나는 소갈비찜이 아닐까 생각됩니다. 그 것이 전국구 메뉴라면 이렇게 매운갈비찜을 맛 볼 수 있는 지역은 그렇게 많지 않았던 것 같습니다. 매운갈비찜의 시초는 정확하게 어디인지는 모르겠지만 가장 유명한 장소는 바로 대구의 동인동 찜갈비 골목이죠. '양푼이찜갈비'라고 해서 마늘이 듬뿍 들어가고 강한 매운맛이 특징입니다. 그리고 고기를 다 먹고난 후 그 양푼이양념 그대로 주방에서 밥을 볶아 나오는 맛이 잊혀지지 않습니다. 그 맛을 부산에서는 찾기 어려워서 몇 안되는 대구 동인동 방식을 따르는 찜갈비 집을 가보았지만 좀처럼 그 맛이 나지 않습니다. 대구 동인동은 오로지 소갈비찜을 취급하는 반면 부산 동래에 있는 이 곳은 가격적인 대안으로 돼지갈비찜.. 더보기 [창원맛집] 상남동 맛집 '짚신매운갈비찜' 계란찜+쿨피스가 핵심 갈비찜, 찜갈비 하면 사실 진짜 맛집 골목이 따로 있습니다. 바로 대구의 동인동 찜갈비 동인동 '매운찜갈비' 진짜 원조라고 할 수 있죠 아직 안드셔 보셨다면 꼭 먹어봐야 할 음식 그리고 나서 다른 찜갈비든 갈비찜을 평가해야 한다고 생각합니다. 오늘은 본가가 있는 창원에 온 길에 요즘 창원에서 뜨는 갈비찜 집이 있다기에 참 좋아하는 음식이기도 하고 바로 '당첨' 상남동으로 네비 찍고 갔습니다. 음... 프렌차이즈 갈비찜 집이네요 프렌차이즈로서 당연히 메뉴 구성이나 인테리어 등 개념은 좀 심어서 차린듯 합니다. 심하게 매운맛은 좋아하지 않아 50% 매운맛을 시켰는데 더이상 매운맛이 있으면 안될 것 같은 느낌을 받았습니다. 진짜 보통맛을 원하신다면 30%이하로 주문하실 것 실내도 깔끔하고 모던하고 젊은 분들이.. 더보기 이전 1 다음
